高速观察沸腾过程促进能源应用领域发展

印度理工学院的副教授 Rishi Raj 博士专攻沸腾领域。沸腾对任何做过意大利面的人来说是一个熟悉的过程，除此之外，它还在电子冷却、热电厂和核电厂、低温燃料储存、制冷和空调等能源应用中发挥着关键作用。据 Raj 博士介绍，为了提高锅炉在这些应用中的效率，我们首先需要提高对沸腾本身的理解。